Introduction

¡Bienvenidos al Maná Gastroescuela!

Me llamo Ruth Marrero, soy chef vegetariana y vegana. Durante 6 años fuí la chef y propietaria del restaurante ecológico El Maná en Puerto de la Cruz. Ahora imparto cursos de cocina para transmitir mi amor por la comida ecológica, vegetariana y de km0.

Me encanta cocinar con producto local y enseñar el valor que tiene. Tenemos varias fincas ecológicas y siempre sigo aprendiendo a cultivar y a sacar lo mejor de cada producto. Además hay varios proyectos en curso en torno a la fermentación, como método sanador y de conservación de los alimentos.

The Restaurant

News

Cursos de cocina

Estamos haciendo cursos de cocina temáticos en diferentes lugares. Síguenos en redes sociales @elmanatenerife o contacta por Whatsapp para enterarte de todo 😉 Además ofrecemos cursos privados, chef a domicilio y estamos fermentando otros proyectos…

New project “El Maná Gastroescuela”

Come learn to cook with us! We’re working on our next project: a cooking school, “El Maná Gastroescuela”. It will be a place to learn practical cooking techniques and delicious recipes. This means that the El Maná restaurant will be closing as of  July 2017. Our website and facebook page will become the “El Maná […]